Бакалея, крупы

Полезные свойства муки:

укрепляет стенки сосудов, восстанавливает их эластичность;
улучшает синтез коллагена, являющегося основой соединительной ткани кожи, сухожилий, суставов, хрящей;
обладает мощным противовоспалительным действием;
снимает отеки;
уменьшает опасность образования тромбов.
Основной ценностью муки косточек винограда является наличие мощных антиоксидантов, которые в десятки раз сильнее, чем витамин С и Е. Антиоксиданты виноградных косточек способны блокировать влияние агрессивной внешней среды, предотвращать практически все заболевания сердечно-сосудистой системы, тормозить процессы старения организма.
Они укрепляют стенки сосудов нормализуют уровень коллагена, являющегося основой кожи, сухожилий, суставов, хрящей путем нейтрализации ферментов, разрушающих структуру соединительной ткани. Укрепление коллагена, ведет к уменьшению дряблости кожи.

Виноградные косточки признаны в Европе одним из лучших средств при варикозном расширении вен. Виноградные косточки позволяют укреплять варикозные вены, восстанавливать их эластичность, обладают мощным противовоспалительным действием, снимают отеки и уменьшают опасность образования тромбов.

Мука виноградных косточек благотворна для зрения и здоровья глаз.. Она улучшает функционирование и чувствительность сетчатки у близоруких, снимает напряжение глаз, вызванное работой за компьютером, улучшает скорость восстановления остроты зрения после яркого цвета. Успешно используется при лечении ретинопатии, которая вызывает ухудшение зрения у диабетиков.

Мощное антиоксидантное действие экстракта виноградной косточки и способность скапливаться в мелких сосудиках глаз делает его идеальным средством при другом серьезном заболевании глаз - возрастном разрушении сетчатки.

Мука виноградной косточки улучшает работу клеток мозга также благодаря мощному антиоксидантному действию.

Кроме того, виноградные косточки помогают снабжать клетки мозга кислородом, цинком, марганцем, селеном и медью, что очень полезно при расстройствах внимания.

Виноградные косточки могут помочь в борьбе с дегенеративными заболеваниями центральной нервной системы, такими как болезнь Альцгеймера. Косточки богаты веществами, которые, как предполагается, могут сократить дегенерацию мозга в пожилом возрасте.

Мука из косточек винограда защищает и восстанавливает сосуды, понижает давление, снижает вредный холестерин. Обладает тонизирующим действием, усиливает основной обмен, стимулирует грануляцию и эпителизацию поражённых тканей, способствует укреплению соединительных тканей кожи, стенок всех кровеносных сосудов (артерий, вен, капилляров), стимулирует обновление клеток, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие, положительно воздействует на почки, предотвращает возникновение онкологических заболеваний.

Мука виноградной косточки в косметологии:
Мука виноградной косточки обладает тонизирующим и омолаживающим действием для любого типа кожи, используется при аллергических заболеваниях кожи, как компонент косметических средств для сухой увядающей кожи, при морщинах, в антицеллюлитных средствах.

В косметических целях в виде масок муку виноградных косточек можно использовать в средствах по уходу за увядающей, шелушащейся и проблемной кожей.

Мука виноградной косточки используется в фармацевтической промышленности, косметологии, домашней косметологии и народной медицине.


Мука виноградной косточки в кулинарии:

Мука виноградной косточки используется в кондитерской промышленности, для изготовления глазурей, конфетных масс и какао-полуфабрикатов, значительно улучшая физико-химические показатели, способствуя увеличению содержания ненасыщенных жирных кислот, обогащая кондитерскую продукцию биологически активными веществами, витаминами, каротиноидами, дубильными веществами, фосфолипидами, стеролами, минеральными веществами.

Порошок виноградных косточек является равноценным заменителем какао, не вызывает аллергических реакций.

Полезные свойства муки:

препятствует вирусным заболеваниям;

улучшает питание сердечной мышцы, помогает обновлению её клеток;

участвует в кроветворении;

нормализует выработку ферментов и регулирует гормональный фон;

помогает усваивать кальций;

замедляет процессы старения;

активно участвует в образовании новых клеток и обновлении организма в целом;

нормализует обмен веществ, помогает избавиться от «плохого» холестерина и токсинов.
Амарант — растение, которое начали осваивать ещё в древней Руси, на просторах нашей родины амарант известен как щирица. В современном мире амарантовая мука, благодаря богатому составу полезных микроэлементов, широко используется как в медицине, так и в кулинарии. Например, амарантовую муку после термической обработки часто добавляют в коктейли спортивного питания для лучшего эффекта и усвоения микроэлементов.

Благодаря большому количеству аминокислот в амаранте, человеческий организм при регулярном употреблении продукта вырабатывает сильную иммунную систему. Она активно препятствует вирусным заболеваниям. Большое содержание в муке натурального белка помогает сердечной мышце обновлять ткани на клеточном уровне. Микроэлемент активно участвует в кроветворении, нормализует выработку ферментов и регулирует баланс гормонального фона.

Амарант содержит в себе по-настоящему уникальный фермент — лизин. При переваривании различных продуктов микроэлемент помогает усваивать кальций. Если сравнивать привычную муку из пшеницы и амарантовый порошок, в последнем в разы больше железа и клетчатки. Известно, что в зёрнах щирицы содержится в 2 раза больше кальция, чем в парном молоке.

Благодаря селену, содержащемуся в амарантовой муке, в организме замедляются процессы старения. Микроэлемент активно участвует в образовании новых клеток и обновлении организма в целом.

Если систематически употреблять муку амаранта, в организме нормализуется обмен веществ, в скором времени организм избавится от «плохого» холестерина и токсинов.

Помимо всего вышеперечисленного амарантовая мука помогает:

выводить застарелые шлаки;

противостоять сахарному диабету;

укрепить кровеносные сосуды;

стабилизировать артериальное давление;

омолаживать ткани;

разглаживать рубцы;

заживлять ссадины;

бороться с язвой, колитом, циррозом, запорами, гастритом, варикозом, стенокардией, малокровием;

заживлять мочеполовые недуги у женщин;

лечить кожные заболевания.

Чечевица красная содержит много растительного белка, железа, огромное количество витаминов и микро- и макроэлементов: кальций, фосфор, йод, марганец, калий, цинк, кобальт, молибден, бор, витамины A, группы B. Она обладает стимулирующими свойствами, влияющими на обмен веществ, а также пищеварение (калоризатор). Чечевица весьма полезна организму и богата невероятным количеством полезных свойств, положительно влияет на нервную систему, желудок, сердце, мочеполовую систему.

Полезные свойства:

Полба (спельта) - Экологичный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем.
Полба отличается :
-большим содержанием белка, витамина В, железа, клетчатки.
-низким содержанием глютена. Если Вы в поиске вкусных продуктов без глютена, то можете согласовать с лечащим врачом включение полбы в свой рацион. Подробней о полбе в диетическом питании и при целиакии.
-наличием комплекс, незаменимых аминокислот.
-уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом.
-волшебным, натуральным вкусом.

Описание:

Цельное зерно самое полезное и дает более длительное чувство сытости. Зерно полбы содержит больше протеина, чем зерно пшеницы.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
-укреплению иммунитета
-нормализации веса и созданию красивой фигуры
-нормализации уровня сахара в крови
-улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем
-снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

Способ употребления:

Польза каш и гарниров из полбы неоценима. Перейдите по ссылке, чтобы узнать рецепты приготовления блюд из цельного зерна крупы полбы: Полба как готовить. Полба рецепты в мультиварке.

Способ хранения: Хранить при относительной влажности воздуха 70%, температуре не выше + 25 град.С

Состав: Зерно полбы. Не содержит ГМО.

Вес: 0,5 кг

Пищевая ценность на 100 гр.:
белки 16.98 гр
жиры 2,43 гр
углеводы 67,78 гр
Энергетическая ценность на 100гр.: 361 кКал (1419кДж)

Полезные свойства муки:

повышает упругость кожи, способствует сокращению морщин, улучшает цвет кожи;

способствует быстрому росту и укреплению волос, повышая их густоту;

используется в качестве ингредиента маски для лица и волос на каждый день;

принимается в целях профилактики и восстановления после болезни как в сухом виде, так и в составе рецепта.
Это высококалорийный продукт, поэтому муку грецкого ореха, применение которой в кулинарии очень популярно, нужно использовать в определенной дозировке. В её составе:

растительные аминокислоты группы ОМЕГА-3;

арахидоновая и линолевая кислоты, содержащие витамин красоты F;

лецитин – ценный микроэлемент, участвующий в процессах регенерации и восстановлении клеток сердечной мышцы, печени и нервных окончаний;

уникальный состав витаминов: Е, комплекс витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, никотиновая кислота;

необходимый организму минеральный комплекс - калий, магний, селен, кальций, медь, цинк и марганец, фосфор, железо, натрий.

Для лучшего усвоения полезных веществ муки из грецкого ореха, в рецептах кондитерских блюд ее рекомендуют сочетать с цветочным или гречишным медом, сухофруктами или молоком.
Рецепт диетического торта:
Простой диетический торт за несколько минут сможет приготовить каждая хозяйка. Нам понадобиться:

1 яйцо;
стакан муки из грецких орехов;
сухофрукты на выбор – курага, чернослив;
столовая ложка сахара, но лучше меда.

Отделяем белок от желтка. Холодный белок взбиваем в крутую пену, а желток, сухофрукты и мед смешиваем с мукой до однородной консистенции. Выпекаем до готовности. Украшаем сверху белковой массой.

Полезные свойства муки:

насыщает организм витаминами, бета-каротином, холином и полезными минералами, такими как фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, кальций;
связывает и мягко выводит из организма все шлаки и токсины;
мука эффективна при истощении;
рекомендуется в качестве добавки в рацион людям после операций и перенесенных тяжелых форм заболеваний или сильных стрессов;
помогает укрепить организм и стимулирует рост мышечной массы;
благотворно влияет на кроветворение и очищение лимфы;
положительно влияет на работу ЖКТ, мочеполовой и нервной систем



Мука из ядра кедрового ореха обладает сбалансированным химическим составом, она способна насытить организм витаминами: РР, К, Е, D, С, В9, В6, В5, В2, В1, А, бета-каротином, холином, и полезными минералами, такими как натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, кальций.

Этот ореховый продукт способен абсорбировать и мягко выводить из организма все шлаки и токсины, эффективен при истощении, рекомендуют добавлять в рацион людям после операций и перенесенных тяжелых форм заболеваний или сильных стрессов, спортсменам она помогает укрепить организм и стимулирует рост мышечной массы.

Стоит отметить полезные свойства продукта при лечении болезней крови и лимфы, положительным влиянием на работу ЖКТ, мочеполовой системы, ЦНС.

В основном кедровую муку, перед тем как использовать в кулинарии, смешивают с цельнозерновой пшеничной. Мука из кедровых орехов придаст любому блюду и выпечке нежный и легкий ореховый аромат, тонкий ореховый привкус.

Кедровую муку можно добавлять в тесто для блинчиков, сырников, кексов, тортов, булочек, круассанов, в соусы к овощам, рыбе, мясу, в салаты и каши.

Каша льняная с кедровой мукой

Для приготовления нужно взять в равных порциях лен и кедровую муку. Лен измельчить, смешать с кедровой мукой, добавить кипяток или кипящее молоко в пропорциях 1:2, добавить сухофрукты, орехи, мед, сахар по вкусу, варить, помешивая до полного исчезновения воды.

Сочетание льна и кедровой муки – это огромное количество минералов, витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных кислот, которые жизненно важны для организма.

Каждый рецепт, в котором присутствует мука, можно несколько модернизировать, заменив 150г грамм пшеничной на 100 г кедровой. В результате блюдо получится намного более полезным и менее калорийным.

Полезные свойства муки:

нормализует пищеварение;
налаживает сердечную деятельность;
стабилизирует нервную систему;
укрепляет и делает эластичнее сосуды.

При отсутствии мяса в рационе у людей часто развивается дефицит жирных кислот и ценных минералов. Однако мука чиа способна полностью покрыть недостаток полезных веществ — в ней содержится много растительного белка и ОМЕГА-3. Продукт позволяет поддерживать хорошее самочувствие, не отказываясь от принципов. Мука из семян чиа богата полезными для организма свойствами, микро- и макроэлементами, витаминами и кислотами:

Содержание аминокислот в 100 граммах семян чиа (г):

аланин – 1,044;
аргинин – 2,143;
аспарагиновая кислота – 1,689;
валин – 0,95 г;
гистидин – 0,513;
глицин – 0,943;
глутаминовая кислота – 3,5;
изолейцин – 0,8;
лейцин – 1,371;
лизин – 0,97;
метионин – 0,588;
пролин – 0,776;
серин – 1,05;
тирозин – 0,56;
треонин – 0,71;
триптофан – 0,436;
фенилаланин – 1;
цистин – 0,4.

Содержание жирных кислот на 100 г:

Насыщенные:

пентадекановая – 0,03 г;
бегеновая – 0,032 г;
гептадекановая – 0,06 г;
миристиновая – 0,03 г;
пальмитиновая – 2,17 г;
арахиновая – 0,09 г;
стеариновая – 0,91 г.

Ненасыщенные:

мононенасыщенные в сумме – 2,3 г;
полиненасыщенная линолевая – 5,83 г;
полиненасыщенная альфа-линоленовая – 17,8 г.

Положительно действие на организм выражается в следующем:

кальций не только обеспечивает прочность костей и зубов, но и уменьшает аллергическую чувствительность организма;
благодаря магнию улучшается слаженность работы органов и систем, эффективнее и быстрее предаются импульсы к мышцам, крепче спится и продуктивнее бодрствуется;
калий сильно задействован в поддержания здорового баланса солей и жидкости в организме, а его недостаток чреват отеками или обезвоживанием;
от поступления железа сильно зависит состав крови и её транспортная функция;
медь оказывает антисептическое и противовирусное действие на кровь и тоже включается в процесс кроветворения;
витаминами группы B обеспечивается здоровый метаболизм и переработка пищевой базы в энергетическую;
жиры и жирные кислоты – это источники энергии, а также сырье для выработки ферментов, гормонов и других биоактивных компонентов;
поступление марганца в организм важно для сохранения здоровья эндокринной системы, своевременной и правильной выработки гормонов.

Гистидин и аргинин, находящиеся в составе муки чиа, являются редкими незаменимыми аминокислотами, необходимыми для развития и восстановления организма в любом возрасте. Взрослый человек испытывает необходимость в треонине, фенилаланине, лизине, валине, лейцине, метионине, триптофане и изолейцине - их в избытке в муке чиа.

Лучше всего мука чиа может применяться в супах, как добавка к кашам, в составе пирогов и котлет.

Ингредиенты: Рис красный цельнозерновой среднезерный нешлифованный

Масса НЕТТО: 500 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность: 347 Ккал / 1466 КДж

Жиры 3,1 г из которых насыщенные 0,8 г,

Углеводы 68 г из которых сахара 0,7 г, Белки 8,7 г, Соль 0,02 г.

Какая каша самая полезная? Самый полезный, быстрый и здоровый завтрак - это каша.
Мультихлопья 4 злака -это не просто вкусный завтрак, но и очень полезное блюдо. Комбинация из 4-х злаков несёт огромную пользу для здоровья (благодаря содержанию белков, клетчатки, витаминов, минералов).

Полба превосходит другие злаки по содержанию белка, витаминов, микроэлементов, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Содержит комплекс незаменимых аминокислот. Обладает волшебным вкусом.
Полба помогает нормализовать вес, избегать переедания. При употреблении полбы возникает длительное ощущение сытости, т.к. углеводы полбы всасываются медленно и постепенно.

Полба способствует очищению организма и укреплению иммунитета. Оказывает позитивное воздействие на жизненно важные органы.

Овсянка содержит незаменимые аминокислоты. Наделена эфирными маслами, каротином, камедью и витаминами группы В.

Ячмень отличается высоким содержанием железа, калия, фосфора и кальция. Также содержит следующие виды витаминов: В6, Е, В4, РР.

Рожь содержат следующий набор минеральных веществ: марганец, калий, цинк, магний и фосфор. Присутствуют в них и витамины (Е, А, РР и группы В).


Не содержит ГМО.
Срок годности: 14 месяцев.
Хранить при относительной влажности воздуха не более 75%, температуре не выше + 25 град.С

Мгновенная каша из полбы



КРАСОТА И ЗАРЯД ЭНЕРГИИ
Мгновенная каша из полбы не требует варки - быстрый и удобный способ приготовить питательное, полезное и вкусное блюдо в любых условиях.
Щадящая технология производства сохранила в продукте полезные свойства цельного зерна полбы и большое количество отрубей
Полбы повышает выносливость, тонус и количество энергии. Полезна людям, занимающимся спортом
Полба содержит L-триптофан, улучшающий общее самочувствие и создающий положительные эмоции
Полба помогает нормализовать вес организма, избегать переедания. Дает долго длящееся состояние сытости
Как приготовить кашу из полбы:
Способ 1:
Мгновенная, полезная каша: Насыпать желаемое количество сухой каши в кружку или глубокую тарелку, залить горячей кипяченой или горячей питьевой водой в пропорции 1:1. Размешать. Дать настояться 1 минуту, после чего каша готова к употреблению. По желанию добавить масло, фрукты, ягоды, орехи, соль, варенье, мед.
Способ 2.
Если при приготовлении увеличить в 2,5-3 раза количество горячей кипяченой или горячей питьевой воды, получим питательный, полезный напиток и приятным вкусом. Также сухую кашу можно заливать молоком, йогуртом, кефиром, соком, добавлять в другие блюда-супы, выпечку и т.п.
УНИКАЛЬНАЯ ПОЛЬЗА И ЗАЩИТА

Мгновенная каша из полбы - отличный помощник дома и на работе, в дороге и на отдыхе
Помогает быстро приготовить вкусный, полезный завтрак или полдник, либо просто сытно перекусить с пользой для здоровья
В основе - уникальный по своим вкусовым и полезным свойствам злак - Полба. Перейдите по ссылке, чтобы узнать подробнее о пользе Полбы.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
долгому состоянию сытости
нормализации веса
созданию красивой фигуры
очищению организма
повышению тонуса и энергии, выносливости к интенсивным нагрузкам

Выпускается в упаковках по 200 и 30 грамм.
Состав: зерно полбы, морская соль. Не содержит ГМО.
Срок годности: 12 месяцев..Хранить при относительной влажности воздуха 70%, температуре не выше + 25 град.С

Зип-пакет 1кг

Зип-пакет 1кг

Пропаренный белый длиннозерновой рис.
Производство Индия.
Бренд может отличаться от фото

Зерна Басмати более длинные и тонкие, чем обычный длиннозерный рис. В процессе варки они удлиняются, увеличиваясь в 2,5 раза, но почти не изменяются в ширину.

Способ приготовления: Рис предварительно замочить в холодной воде. Для замоченного риса взять 1,25 чашки воды на 1 чашку риса. Поместить рис в кастрюлю с водой, довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить, пока рис не впитает всю воду. Для придания цвета или ароматов в процессе варки можно добавить специи.

Пропаренный белый длиннозерновой рис.
Производство Индия.
Бренд может отличаться от фото.

Зерна Басмати более длинные и тонкие, чем обычный длиннозерный рис. В процессе варки они удлиняются, увеличиваясь в 2,5 раза, но почти не изменяются в ширину.

Способ приготовления: Рис предварительно замочить в холодной воде. Для замоченного риса взять 1,25 чашки воды на 1 чашку риса. Поместить рис в кастрюлю с водой, довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить, пока рис не впитает всю воду. Для придания цвета или ароматов в процессе варки можно добавить специи.

Зип-пакет 1кг

Полезные свойства нута обусловлены большим количеством минералов, витаминов и других веществ. В бобах содержатся белки, жиры, клетчатка, витамины группы B (B1, B2, B3, B5, биотин, B6, В9), витамин P, A, Е и C. В нуте очень мало калорий (120 кал на 100 г), он является рекордсменом среди других культур по содержанию аминокислоты – метионина, которая необходима для синтеза холина, адреналина и цистеина. Метионин нормализует уровень холестерина, препятствует ожирению печени и улучшает ее работоспособность, выступает как антидепрессант.

Польза фасоли, безусловно, в том, что в ней, как и во всех бобовых, присутствуют незаменимые для организма любого человека белки, аминокислоты и витамины. Не зря многие диетологи, по этой причине, выделяют фасоль, как один из наиболее полезных для нормальной жизнедеятельности человека продуктов. Безусловно, это бобовое растение участвует во многих вариантах разгрузочных диет, различных сбалансированных комплексов, целью которых является очищение организма. Очень хорошо подходит фасоль для приготовления всевозможных блюд для питания людей, страдающих от сахарного диабета. В ней содержится такое вещество как аргинин, оно синтезирует мочевину и участвует в азотообменных процессах, тем самым снижая уровень сахара в крови.

Зип-пакет 1кг

Польза заключается в том, что в семени подсолнуха содержится большое количество витамина Е, который плавно перемещается по телу и способствует нейтрализации свободных радикалов. Они несут вред, повреждая клеточные мембраны и клетки мозга. В то же время витамин Е оказывает противовоспалительный эффект, благодаря которому снижаются симптомы астмы и остеоартрита. Также он снижает риск развития рака.

Регулярное употребление бобов маш укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина и сахара в крови, укрепляет и повышает эластичность стенок вен и артерий, предупреждает образование раковых клеток.

Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса - это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Зип-пакет 1кг

Натуральная мука из ядра косточек абрикоса сделана из сырых очищенных косточек абрикоса, обезжиренных методом первого прямого холодного отжима, измельченных на мельнице (крупный помол).

Косточки абрикосов обладают уникальными свойствами, т.к. в них содержится большое количество витамина В17. Употребление витамина В17, преобразующегося в организме в простой углевод, является своего рода естественной химиотерапией.

Мука имеет приятный ореховый аромат с миндальными нотками, но все же отличается от настоящего миндального аромата небольшой кислинкой. Так же и во вкусе: очень приятный орехово-косточковый вкус, с фруктовой кислинкой в послевкусии.

Мука очень воздушная, рыхлая в выпечке дает большую пористость готовому продукту, придает приятный ореховый вкус. Может применяться в любом блюде и выпечке.
Полезные свойства муки:

помогает поддерживать иммунитет, уменьшает воспаление в дыхательных путях и кашель при заболеваниях глотки, гортани, бронхов и лёгких;

полиненасыщенные жирные кислоты муки улучшают обмен веществ в мембранах клеток;

участвует в профилактике появления опухолевых клеток в организме;

применяется для уменьшения раздражения кожи.

Полезные свойства муки:

активизирует синтез гемоглобина;
помогает ускорить регенерацию поврежденных тканей;
улучшает функцию поджелудочной железы;
улучшает наращивание мышечной ткани;
благоприятно воздействует на опорно-двигательный аппарат;
способствует профилактике гормональных нарушений и остеопороза;
улучшает моторику кишечника и помогает предотвращать запоры;
улучшает состояние хрящей и костной ткани.
Мука из семени кунжута "Дом Кедра" – источник кальция и источник протеина растительного происхождения. Именно поэтому такой продукт пользуется огромным спросом у вегетарианцев и спортсменов. Несмотря на высокую пищевую ценность, мука из семян сезама крайне полезна для здоровья человека. Исследования специалистов показали, что концентрация кальция в семенах сезама гораздо выше, нежели в некоторых сортах сырных продуктов. Кунжутную муку можно использовать не только для приготовления кондитерских шедевров и хлебобулочных изделий, но и добавлять в супы-пюре, кремы, соусы.

Компонентный состав:

поли- и мононенасыщенные жирные кислоты;

кальций;

зола;

железо;

пектины;

цинк;

антиоксидантные вещества;

аминокислоты незаменимого ряда;

калий;

фитостерол;

витамин РР;

марганец;

медь;

ретинол.

В составе кунжутной муки есть калий и магний, которые необходимы для поддержания слаженной работы кровеносной системы. Укрепляется сердечная мышца и сосуды. Снижается риск развития атеросклероза.

Врачи советуют включать кунжутную муку в рацион людей, страдающих анемией. Из-за высокой концентрации железа этот продукт поможет повысить гемоглобиновый уровень и избавиться от неприятной симптоматики в виде слабости и недомогания.

Чечевица – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Она известна человечеству с самых древних времён. Упоминание такого блюда как чечевичная похлёбка встречается во многих исторических летописях. Древний Египет, Древняя Греция, Вавилон – люди всех этих цивилизаций включали в свой рацион чечевицу, с той лишь разницей, что для бедняков она составляла основную пищу, а знать употребляла её в качестве деликатеса и с целью использования её полезных свойств.

Полезные свойства муки:

способствует улучшению зрения, защищает сетчатку от развития дегенеративных процессов в ней;
способствует замедлению возрастных изменений;
положительно сказывается на укреплении костной ткани и зубов;
регулирует пищеварение, помогает устранить дискомфорт в желудке.

Мука из семян мака – важный продукт для зрения, поскольку он защищает сетчатку от развития дегенеративных процессов в ней, а также отодвигает момент начала возрастных изменений.
Также специалисты упоминают о наличии в маковой муке кальция, который требуется костной ткани и зубам, а растительные волокна, составляющие их основу, регулируют пищеварительный процесс, помогают унять дискомфорт в желудке, а также могут воздействовать на диарею.

Полезные свойства определяются ценным составом:

витамины группы B, витамины С и Е;
большое количество кальция;
фосфор;
магний;
цинк;
железо;
калий;
медь;
селен;
йод;
бетаин;
холин;
клетчатка;
18 важных аминокислот.

Польза маковой муки для здоровья чрезвычайно высока, поскольку в нем содержится большой процент полезных веществ, которые легко усваиваются организмом.
Свойства маковой муки:

обезболивающий эффект;
сохранение остроты зрения (благодаря антиоксидантным соединениям);
повышение запасов энергии;
профилактика анемии (благодаря большому содержанию железа);
улучшение пищеварения (с помощью клетчатки);
поддержание здоровья нервной системы (кальций, витамины группы В);
повышение иммунитета (цинк);
укрепление костей (кальций);
снижение давления и уровня холестерина, предотвращение атеросклероза, укрепление сердца и сосудов (калий, магний, олеиновая кислота, ОМЕГА-3, -6);
профилактика онкологических заболеваний (олеиновая кислота);
предотвращение образования камней в почках (калий);
улучшает обмен веществ;
ослабляет кашель и тяжелое дыхание;
борется с бессонницей.


Маковые булочки


масло сливочное - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
вода - 1 ст.;
сахар - 8 ст. л;
мука маковая - сколько возьмет тесто;
ванильный сахар - 3 пачки (по 10 г);
мак - 1 пачка (75-100 г);
дрожжи - 1 ст. л;
растительное масло;
соль на кончике ножа.


Приготовление:
В небольшую емкость налейте полстакана теплой воды, всыпьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи, размешайте до полного растворения. Поставьте в тепло на 30 минут. Дрожжи должны подняться. Растопите сливочное масло. Влейте в него оставшиеся полстакана теплой воды, 3 столовые ложки обычного сахара, 2 пачечки ванильного и соль.Перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. Возьмите яйцо и отделите белок от желтка. Белок взбейте и добавьте в полученную массу. Туда же вылейте подошедшие дрожжи, перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место. Когда оно увеличится в объеме, рукой обомните и снова оставьте “подходить”. Когда тесто поднимется снова, можно уже формировать изделие. Мак заранее залейте кипятком и оставьте на 1 час. Потом воду слейте, всыпьте 4 ст. л. сахара и 1 пачку ванильного. Массу разделите на две части, каждую раскатайте в виде прямоугольника. Разложите мак ровным слоем с отступом на края, сверните рулетом и порежьте равномерными кусочками. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него кружочки. Каждую булочку смажьте взбитым желтком. Выпекайте 25 минут, затем достаньте, смажьте сливочным маслом для блеска.

Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные! Этот вкусный рецепт нужно обязательно попробовать приготовить. Выпечка получается просто шикарной.

КРАСОТА И ЗАРЯД ЭНЕРГИИ
Крем каша из полбы не требует варки - быстрый и удобный способ приготовить питательное, полезное и вкусное блюдо в любых условиях.
Щадящая технология производства сохранила в продукте полезные свойства цельного зерна полбы и большое количество отрубей
Полбы повышает выносливость, тонус и количество энергии. Полезна людям, занимающимся спортом
Полба содержит L-триптофан, улучшающий общее самочувствие и создающий положительные эмоции
Полба помогает нормализовать вес организма, избегать переедания. Дает долго длящееся состояние сытости
Как приготовить кашу из полбы:
Способ 1:
Мгновенная, полезная крем-каша: В тарелку, стакан, кружку налить горячую питьевую воду. Засыпать крем-кашу в пропорции 1,5 доли воды на 1 долю крем-каши. Размешать. Дать настояться 1 минуту, после чего каша готова к употреблению. По желанию добавить масло, фрукты, ягоды, орехи, соль, варенье, мед.
Способ 2.
Если при приготовлении увеличить в 2-2,5 раза количество горячей кипяченой или горячей питьевой воды, получим питательный, полезный напиток с приятным вкусом. Также сухую кашу можно заливать молоком, йогуртом, кефиром, соком, добавлять в другие блюда-супы, выпечку и т.п.
УНИКАЛЬНАЯ ПОЛЬЗА И ЗАЩИТА

Крем каша из полбы - отличный помощник дома и на работе, в дороге и на отдыхе
Помогает быстро приготовить вкусный, полезный завтрак или полдник, либо просто сытно перекусить с пользой для здоровья
В основе - уникальный по своим вкусовым и полезным свойствам злак - Полба. Перейдите по ссылке, чтобы узнать подробнее о пользе Полбы.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
долгому состоянию сытости
нормализации веса
созданию красивой фигуры
очищению организма
повышению тонуса и энергии, выносливости к интенсивным нагрузкам
Выпускается в упаковке по 200 и 30 грамм.
Состав: зерно полбы. Не содержит ГМО.
Срок годности: 12 месяцев.
Хранить при относительной влажности воздуха не более 75%, температуре не выше + 25 град.С
Перейдите по ссылке, чтобы узнать как приготовить полбу: полба рецепты блюд, Каша из полбы рецепт.

Полезные свойства муки:

предупреждает раннее старение клеток;
повышает работоспособность и физическую активность;
улучшает работу сердца и сосудов;
способствует поддержке крепкого иммунитета и репродуктивной системы;
улучшает жировой обмен, способствует росту костей и увеличению мышечной массы;
снижает риск развития дистрофических изменений в тканях печени;
препятствует развитию сахарного диабета, нормализует уровень сахара в крови.
Мука из семян конопли "Дом Кедра" пользуется высоким спросом среди оптовых и розничных покупателей благодаря своим полезным для организма человека качествам и обилию витаминов.

Введя блюда из конопляной муки в свой рацион, наблюдается целый ряд положительных изменений в организме:

снижается риск развития сахарного диабета и ожирения - это достигается благодаря повышенному содержанию в составе сырья клетчатки;
замедляет процесс усвоения жиров и углеводов;
наличие в муке витаминов и других вспомогательных веществ стимулирует метаболизм, обеспечивая нормализацию веса;
регулярное употребление конопляной муки в любом виде является эффективной профилактикой болезней печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Она не позволяет составу желчи меняться, что предупреждает формирование камней и песка;
в результате очищения кишечника и всего организма от вредных веществ происходит укрепление иммунных сил организма. Клетчатка, которой очень много в конопляной муке, является подходящей питательной средой для полезных бактерий;
повышается функциональность сердечно-сосудистой системы;
за счет улучшения состава крови и повышения эластичности сосудов снижается риск развития тромбоза и атеросклероза;
повышается пониженный уровень гемоглобина;
предупреждает развитие патологий, которые могут привести к бесплодию, повышает функциональность предстательной железы;
применяется для усиления лактации;
повышает физическую активность, стимулирует мозговую деятельность, снимает стресс и улучшает память;
запускает перистальтику кишечника, что обеспечивает активную чистку организма от токсинов и шлаков;
присутствие в конопляной муке клетчатки в сочетании с магнием приводит к развитию мягкого слабительного эффекта. Чистый кишечник активнее всасывает питательные и полезные вещества, что снижает риск развития дефицитных состояний;
снижается риск развития гельминтозов, воспалительных заболеваний в органах дыхания, пищеварения и выделения.

Супы и напитки с мукой из конопли в составе обладают обволакивающими свойствами. Они покрывают тонкой пленкой слизистую желудка и горла, что снижает выраженность воспалительных процессов при гастрите и различных простудных заболеваниях.

В семенах конопли, которые и пускаются на производство муки, белки, жиры и углеводы присутствуют примерно в равных пропорциях. Продукт является источником сразу двух видов клетчатки – растворимой и нерастворимой. Помимо этого, уникальный ингредиент может похвастаться такими веществами как аминокислоты.

Витамин Е.
Антиоксидант, который предупреждает раннее старение клеток, повышает работоспособность и физическую активность, улучшает работу сердца и сосудов. Он необходим для поддержания крепкого иммунитета и функциональности репродуктивной системы.


Витамин В8.
Вещество, которое необходимо для полноценной работы зрительного аппарата. Еще оно стимулирует липидный и пуриновый обмены, способствует росту костей и увеличению мышечной массы. Без него снижается работоспособность нервной и сердечно-сосудистой систем. Благодаря его присутствию мука конопляная приобретает седативные свойства и налаживает сон.

Фитин.
Уникальное химическое соединение, которое снижает риск развития дистрофических изменений в тканях печени, возникающее на фоне дефицита белка в рационе. Оно необходимо для профилактики заболевания, которое в народе получило название «жирная печень».

Магний.
Микроэлемент, который обладает целым рядом полезных свойств. Он необходим для поддержания прочности зубной эмали, регулирует показатели глюкозы в крови. Пища, богатая магнием, спасает от депрессии, головной боли и бессонницы. Употребление блюд из конопляной муки способствует укреплению сердечной мышцы, снижению повышенного артериального давления, очищению крови от вредного холестерина.

Полиненасыщенные жирные кислоты.
Благотворно сказываются на состоянии нервной системы, стимулируют пищеварение, угнетают воспалительные процессы. Еще они нормализуют липидный обмен, очищают организм от канцерогенов и свободных радикалов, укрепляют иммунитет и замедляют старение кожи. Помимо этого, конопляное семя содержит в своем составе грубые пищевые волокна, пектины, каротиноиды, витамины группы В, С, Д, К и внушительный список минералов.

Такой набор химических элементов и соединений наделяет муку "Дом Кедра" многочисленными профилактическими и терапевтическими свойствами.

Полезные свойства муки:

уменьшает болевые ощущения в теле;

благотворно сказывается на работе сердца;

положительно влияет на состояние сосудов, очищает их от холестериновых отложений;

устраняет судороги в мышцах;

повышает уровень гемоглобина в крови;

не содержит глютена, что делает её особо полезной для всех групп населения, особенно для тех, кто страдает непереносимостью этого вещества;

считается отличным диетическим продуктом;

полезна для спортсменов, а также для людей ослабленных, с хроническим синдромом усталости, при слабости и вялости.

Миндальная мука – это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Эта мука очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевров, а так же, при добавлении муки в любимые рецепты, для придания тонкого приятного орехового аромата.

Состав миндальной муки:

большое содержание полезных жирных кислот;

практически все витамины группы В;

холин;

бетта-каротин;

из минералов – цинк, железо, кальций, магний, фосфор, сера, калий;

антиоксиданты;

биофлавоноиды;

антиканцерогены;

фитоэстрогены.

Применение.

Используется, в основном, в домашней и профессиональной кулинарии, а также в промышленном производстве продуктов питания:

в кондитерской промышленности, в домашней выпечке, в сладких десертах;

добавляется во всеми любимые французские пирожные макаруны, в десерт марципан и франжипан (без этой муки они были бы просто невозможны);

бисквиты женуаз и декуаз имеют миндальную основу;

идеально подходит для приготовления бисквитов, различных видов теста, конфет, печенья, пирожных и тортов;

отлично улучшает вкус кремов (масляных — в том числе);

прекрасно дополняет и обогащает вкус различных фруктовых салатов, пудингов (в т.ч. несладких);

в средиземноморской кулинарии принято добавлять её при приготовлении первых и вторых блюд, а не только сладких изделий;

добавляют её в соусы, паштеты, каши, запеканки, начинки для пирогов, пирожков, блинчиков.

Миндальная мука - это идеальный продукт для того, чтобы придать необходимую консистенцию и густоту практически любому блюду!


Апельсиново-миндальный пирог

Ингредиенты:

сахар – 200 г;

миндальная мука – 400 г;

яйца – 4 шт.;

апельсин – 2 шт.;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

апельсиновый ликер – 1 ст.л.

Количество порций: 8 шт.



Апельсины залейте водой, поставьте на огонь и варите 25 минут после закипания. Затем слейте, снова залейте холодной водой и еще раз проварите в течение 25 минут. После этого порежьте апельсины на кусочки и измельчите их в пюре. Добавьте к апельсиновому пюре миндальную муку, разрыхлитель и ликер и перемешайте. Яичные желтки взбейте в пышную пену в течение 10 минут. Отдельно взбейте белки с сахаром. Добавьте в тесто желтки, затем белки и размешайте. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и запеките в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.



Восхитительный на вкус пирог понравится всей семье. Если вы его приготовите один раз, то обязательно будете потом готовить постоянно!

Чёрный глаз (Black eye beans) — оригинальная на вид и нежная на вкус фасоль. Вернее, выглядит Чёрный глаз как фасоль, но на самом деле это вигна. Отличается более тонкой «кожицей» и поэтому готовится быстрее фасоли, не требуя предварительного замачивания. Чёрный глаз популярен в США, Китае, Азии, Африке. Американцы к Новому году готовят традиционное блюдо с Чёрным глазом «Прыгающий Джон». Одни считают, что такое название произошло от обычая приглашать гостей к столу со словами: — «Прыгай, Джон». Другие думают, что один из новогодних ритуалов состоит в том, чтобы дети перед трапезой проскакали на одной ноге вокруг стола. Фасоль Чёрный глаз рекомендована для приготовления супов, салатов, блюд с рисом.

Какая каша самая полезная? Самый полезный, быстрый и здоровый завтрак - это каша из полбы. Каша из хлопьев полбы на завтрак помогает создать красивую фигуру, заряжает энергией и силой. Вы любите фитнес-хлопья? Тогда Ваш выбор - хлопья из полбы.



Полба экологичный и уникальный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем.



Полба превосходит другие злаки по содержанию белка, витаминов, микроэлементов, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Содержит комплекс незаменимых аминокислот. Обладает волшебным вкусом.



Полба обладает уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом. Помогает нормализовать вес, избегать переедания. При употреблении полбы возникает длительное ощущение сытости, т.к. углеводы полбы всасываются медленно и постепенно.



Полба способствует очищению организма и укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем.



Полба оказывает позитивное воздействие на жизненно важные органы и умственную деятельность. Укрепляет иммунитет.



Подробнее о полезных свойствах полбы.



Полба отличается низким содержанием глютена и невысоким гликемическим индексом, поэтому люди с частичной непереносимостью глютена и больные сахарным диабетом, могут рассмотреть включение её в свой рацион. Рекомендуем обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.



Подробней о полбе в диетическом питании и при целиакии.



Как приготовить здоровый завтрак из полбы:

Способ 1: Всего за 3 минуты варки Вы получается вкусную, ароматную, полезную кашу.

Способ 2: Хлопья из полбы можно употреблять без варки, залив йогуртом, молоком, соком.



Состав: хлопья полбы. Не содержит ГМО.

Срок годности 14 месяцев.

Хранить при относительной влажности воздуха 70%, температуре не выше + 25 град.С

Рис красный – считается самым лучшим и самым дорогим сортом риса. Он представляет собой рис темного красно-коричневого цвета. Если его промыть в холодной воде, он становится практически прозрачным и янтарным, это очень красивое зрелище. ¬

Ингредиенты: рис арборио белый длиннозёрный нешлифованный

Масса НЕТТО: 500 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность: 387 Ккал / 1642 КДж

Жиры 0,6 г из которых насыщенные 0,1 г,

Углеводы 88 г из которых сахара 0,2 г, Белки 7 г, Соль 0,02 г.

Зип-пакет 1кг.

Производство Узбекистан.

Зип-пакет 1кг.

Производство Узбекистан.

Лазер – сорт, который более известен под названием «лазарь». Это очень красивый белый рис, крахмалистый и мягкий. В отличие от девзиры, этот сорт не так сильно увеличивается в размерах, зато он не крошится. Лазер умеренно липкий. Выращивают этот сорт в Хорезме – одной из самых древних историко-культурных областей Средней Азии. Лазер очень вкусный, из него получается хороший плов. Часто его покупают для приготовления праздничного плова.

Польза фасоли, безусловно, в том, что в ней, как и во всех бобовых, присутствуют незаменимые для организма любого человека белки, аминокислоты и витамины. Не зря многие диетологи, по этой причине, выделяют фасоль, как один из наиболее полезных для нормальной жизнедеятельности человека продуктов. Безусловно, это бобовое растение участвует во многих вариантах разгрузочных диет, различных сбалансированных комплексов, целью которых является очищение организма. Очень хорошо подходит фасоль для приготовления всевозможных блюд для питания людей, страдающих от сахарного диабета. В ней содержится такое вещество как аргинин, оно синтезирует мочевину и участвует в азотообменных процессах, тем самым снижая уровень сахара в крови.

Зип-пакет 1кг

Ингредиенты: рис райб цельнозерновой длиннозерный нешлифованный

Масса НЕТТО: 500 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность: 385 Ккал / 1630 КДж

Жиры 2,8 г из которых насыщенные 0,1 г,

Углеводы 81 г из которых сахара 0,1 г, Белки 6,7 г, Соль 0,008 г.

Ингредиенты: рис нерроне чёрный средне-цельнозерновой нешлифованный

Масса НЕТТО: 500 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность: 342 Ккал / 1445 КДж

Жиры 3,4 г из которых насыщенные 0,9 г,

Углеводы 64 г из которых сахара 0,9 г, Белки 9,9 г, Соль 0,02 г.

Дата производства: изготовлено за 24 месяца до конечного срока реализации. Срок годности: см. упаковку. Условия хранения: в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла.

Производитель: Cascina Belvedere S.r.l., Sede legale: Cascina Belvedere

Пропаренный белый длиннозерновой рис.
Производство Индия.
Бренд может отличаться от фото

Зерна Басмати более длинные и тонкие, чем обычный длиннозерный рис. В процессе варки они удлиняются, увеличиваясь в 2,5 раза, но почти не изменяются в ширину.

Способ приготовления: Рис предварительно замочить в холодной воде. Для замоченного риса взять 1,25 чашки воды на 1 чашку риса. Поместить рис в кастрюлю с водой, довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить, пока рис не впитает всю воду. Для придания цвета или ароматов в процессе варки можно добавить специи.